玉米糁馒头
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作者：
下厨房用户_xzrub
玉米丰收季，老家亲戚给了玉米糁，熬粥，蒸馒头最佳。今天做的是6个馒头的量
用料
面粉
300克
玉米糁
100克
水
250克
酵母
5克
玉米糁馒头的做法步骤
步骤 1
面粉、玉米糁、酵母放盆里，倒入250g水边倒边搅拌成穗状，再用手和成团，盖盖子醒10分钟，在和匀，盖盖子根据室温进行醒发，我是发了1.5小时
步骤 2
发好了，两倍大，就是这个样子
步骤 3
上秤秤一下
步骤 4
分成六分
步骤 5
玉米皮洗干净剪开，铺在锅里
步骤 6
放揉好的馒头，二次发酵，15分钟
步骤 7
开火，蒸30分钟后，关火，不要开盖子，等5分钟厚在打开锅盖，大胖馒头OK
步骤 8
掰开看看😊
菜谱创建时间：2019-10-05 17:06:36